おいしい山形
今日、お客様の話題で「笹巻き」が出ていた。
笹がまだ出回ってないって。
笹巻き…あれは、6月頃の郷土料理かな?
七夕には笹があるわけだから、6月には
笹が育っているとすると、6月かなと。
そういえば、こんな時期だよな~、笹巻き。
春はウコギだし、6月(仮)は笹巻き。
旬の郷土料理があるって、素敵だなぁ![]()
あ、ちなみに今月は、美味しい山菜を
いただきました![]()
ウドにワラビにタラの芽に![]()
山に近い所ならではの食材ですよね☆
採りたての山菜は美味しいです。
変に保存された山菜なんて、食べられたもの
ではありません![]()
改めて、美味しい食材豊かな山形に住んでて
良かったなぁと思いました![]()
夏は冷や汁(九州のやつと違いますよ~)、秋は芋煮…
季節の郷土の味があるって、いいですね![]()
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